Le café Mokambo est un véritable label au niveau de la qualité. Les meilleurs Arabicas ont été sélectionnés pour vous apporter le raffinement suprême de "l'Espresso a l'Italiana".

Mokambo importe directement les meilleures qualités de grains de café produits dans le monde, soit: du Brésil, de Comlombie, du Costarica, du Guatemala, d'Inde, du Kenya et de la Côte d'Ivoire.

Petite histoire du Café:
Il faudrait remonter dans la nuit des temps pour savoir à quelle époque fut découvert le café. Il est originaire de la haute Éthiopie. Cette boisson consistait en une décoction de baies et de feuilles de caféier. Il était fabriqué également une pâte à base de graisse animale et de baies de café écrasées dans un mortier en pierre ou en bois, cela servait de nourriture. La torréfaction du grain est venue plus tard et a dû se faire d'une manière accidentelle, comme nous le racontent ces merveilleuses légendes qui, si elles sont d'une fantaisie naïve, peuvent cependant nous apporter quelques éclaircissements quant à la découverte du café.

Du terme turc cahveh qui vient de cahouah mot d'origine arabe, nous en avons fait le mot café. Sous d'autre variante le café est aussi appelé: bunn, qahwah, cahuah, kaweh, caphé, cavé, cavet, cahué, cavean, chaubé, choana, chaona ou cahueh.

Le café c'est l'histoire prodigieuse d'une des boissons les plus agréables et les plus savoureuses que nous ait donnée la nature, et qui est devenu peu à peu la boisson universelle pour riches et pauvres, sans distinction de race, de religion, d'age ou de culture.

 

 

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