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"LAURENT-PERRIER" et "LALLIER"
Le Champagne et son histoire,
La culture de la vigne en Champagne remonte à l'époque gallo-romaine quand les Romains plantent les premiers ceps dans la région. Le vignoble est par la suite conservé grâce à l'intérêt que lui porte le clergé. Au cours du XVIIe siècle, les vins de Champagne séduisent de plus en plus d'amateurs dans les cours royales de France et d'Angleterre. Parce que ces vins vieillissent très mal en fûts, ils sont mis en bouteille vers 1660 afin d'assurer une meilleure conservation des arômes. Les vins de Champagne sont produits essentiellement à base de chardonnay, de pinot noir et de meunier, mais quatre autres cépages sont également autorisés dans l'élaboration du champagne:
" l'arbanne, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris".

