Le vin, est de l'eau emplie de soleil, (Galilée 1564-1642).

Le vin et son histoire,
L'histoire de la vigne et du vin est si ancienne qu’elle se confond avec l'histoire de l’homme. La vigne sauvage est une liane qui poussait sur les arbres des lisières forestières jusqu'à plusieurs dizaines de mètres de hauteur. Elle est apparue avant l'humanité, et elle est encore représentée en Europe par "Vitis vinifera" (latin), notamment en forêt rhénane inondée. Les premières traces de ceps de vigne cultivée ont été relevées sur les flancs du Caucase, dans l’actuelle Géorgie et datent d’il y a plus de 7000 ans. La Bible fait de Noé le premier agriculteur, tandis qu'un récit babylonien vieux de quatre mille ans parle déjà de la fabrication du vin. Le vin synonyme de fête, d'ivresse, de convivialité, est aujourd'hui présent dans la plupart des pays du monde.
 ICI  Pétales de Roses

Vin Biologique rosé - Château de la Tour de l’Evêque.

  • AOP Côtes de Provence.
    Dans la zone des collines des Maurettes, s’étendent des terrains schisteux des phyllades d’Hyères et de grés rouge du permien.
  • Cépages: 39% Cinsault, 8% Syrah, 6,5% Mourvèdre, 5% Rolle, 2,5% Sémillon, 1% Cabernet Sauvignon et 1% Ugni-Blanc.
  • Culture:
    Travail du sol traditionnel mécanique et manuel, sans herbicides. Enherbement de céréales après la vendange.
  • Vinification:
    Vendanges manuelles en bacs. Tri sur pied. Vinification par gravité en pressurage direct, sans foulage, dans un pressoir hydraulique Coquard de type Champenois pour obtenir un rosé fin et délicat. Fermentation et conservation en cuves inox sous température contrôlée.
  • Note Decanter* 95/100 points:
    C'est un rosé provencal de référence qui offre une bouche savoureuse et d'une grande longeur sur une finale nette et rafraichissante. Arômes de fraises fumées, lies légères et pain grillé, bouche joliment différente, complexe, avec une minéralité vivante, caractère des lies, presque boisé.
 
genre Désignation condit.
blanc Aligoté, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Amici italian Primitivo sorpasso Puglia IGT (IT) 6 x 75 cl
rouge Amici italiani Chianti DOCG (IT) 6 x 75 cl
rouge Amici italiani Montepulciano d'Abruzzo DOC (IT) 6 x 75 cl
rouge Amici italiani Nero d'Avola Sicilia DOP (IT) 6 x 75 cl
rosé Ancora Ass. rosé Jolimont Mt sur Rolle Vdp (CH) 6 x 75 cl
rouge Ancora Galotta Merlot Jolimont Mt sur Rolle Vdp (CH) 6 x 75 cl
rouge Ass. rouge Domaine de Verbant A. Lacraz, (GE) CH 6 x 75 cl
rouge BASTA Primitivo di Manduria DOC Puglia (IT) 6 x 75 cl
blanc Chardonnay Dom. des Abeilles d'Or, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Chardonnay reserve, Domaine des Molards, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Chardonnay reserve, Domaine des Molards, Ge (CH) 6 x 50 cl
blanc Chardonnay Satigny Dom. Alouettes, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Chardonnay VC caisse 12 x 100 cl
blanc Chardonnay, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Chardonnay, Domaine du Paradis, Ge (CH) 15 x 50 cl
blanc Chasselas Dom. des Abeilles d'Or, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Chasselas Domaine de Verbant A. Lacraz, (GE) CH 6 x 75 cl
blanc Chasselas reserve, Domaine des Molards, Ge (CH) 6 x 50 cl
blanc Chasselas reserve, Domaine des Molards, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Chasselas Romand VC caisse 12 x 100 cl
blanc Chasselas Satigny Dom. Alouettes, Ge (CH) 15 x 50 cl
blanc Chasselas Satigny Dom. Alouettes, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Chassenote, Domaine du Paradis, Ge (CH) 15 x 50 cl
blanc Chassenote, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Château Pedesclaux 2019 Pauillac, Dom. Lorenzini 6 x 75 cl
rouge Châteauneuf-Du-Pape Clos Des Papes Avril 2019 AOC (FR) 6 x 75 cl
rouge Châteauneuf-Du-Pape Le clos St-jean 2020 AOC (FR) 6 x 75 cl
rouge Chryseia P+S Mil.2016, Douro (P) 6 x 75 cl
rosé Cht. Sainte Marguerite Rosé Symphonie Mg (FR) 3 x 150 cl
rouge Côte du Rhône (FR) VC caisse 12 x 100 cl
rouge Douce Noire Dom. des Abeilles d'Or, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Gamanote Noire, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Gamanote Noire, Domaine du Paradis, Ge (CH) 15 x 50 cl
rouge Gamaret Dom. des Abeilles d'Or, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Gamaret-Garanoir 1352, Dom. des Molards, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Gamay Dom. des Abeilles d'Or, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Gamay reserve, Domaine des Molards, Ge (CH) 6 x 50 cl
rouge Gamay Romand VC caisse 12 x 100 cl
rouge Gamay Satigny Dom. Alouettes, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Gamay Satigny Dom. Alouettes, Ge (CH) 15 x 50 cl
rouge Gamay vielles vignes Dom. Abeilles d'Or, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Gamay, Domaine des Molards, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Garanoir, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
rosé Goron Rosé, Valais VDP VC caisse 12 x 100 cl
rouge Goron Rouge, Valais VDP VC caisse 12 x 100 cl
rouge Ksara Réserve du Couvent rouge 2019 (LI) 12 x 75 cl
rouge Ksara rouge Château 2016 (LI) 6 x 75 cl
rouge Ksara rouge Réserve le couvent 2017 (LI) 24 x 37.5 cl
rouge Macon village Petites Pierres, Jadot (FR) 6 x 75 cl
rouge Malbec Carb.Sauv. Cheval des Andes (Arg), à l'unité* Btle 75 cl
blanc Mont sur Rolle VC caisse 12 x 100 cl
rouge Montepulciano VC caisse 12 x 100 cl
rouge Noir Divin, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
rosé OEil-de-Perdrix de Choully Dom. des Abeilles d'Or, Ge (CH) 6 x 75 cl
rosé Pétale de Rose, Cht. La Tour l'Evèque AOC (FR) 6 x 75 cl
blanc Piacere Ass.blanc Jolimont Mont Sur Rolle (CH) 6 x 75 cl
rouge Piacere Ass.rouge Jolimont Mont Sur Rolle (CH) 6 x 75 cl
blanc Pinot blanc Dom. des Abeilles d'Or, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Pinot blanc, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Pinot Grigio, Wicked Wolf, Friuli DOP (IT) 6 x 75 cl
rouge Pinot Noir de Satigny Dom. Alouettes, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Pinot Noir Dom. des Abeilles d'Or, Ge (CH) 6 x 75 cl
rosé Pinot noir rosé (OeilP.) Domaine Molards, Ge (CH) 6 x 75 cl
rosé Pinot noir rosé (OeilP.) Domaine Molards, Ge (CH) 6 x 50 cl
rouge Pinot noir rouge, Domaine Molard, Ge (CH) 6 x 50 cl
rouge Pinot noir VC caisse 12 x 100 cl
rouge Pinot noir, Domaine des Molards, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Pinot noir, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge Pont des Soupir roug Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Pouilly Fuissé 2020 Domaine Trouillet 6 x 75 cl
rouge Réserve Administrateurs St Pierre, Cornalin VS (CH) 6 x 75 cl
rouge Réserve Administrateurs St Pierre, Humagne VS (CH) 6 x 75 cl
rouge Réserve Administrateurs St Pierre, Syrah VS (CH) 6 x 75 cl
rosé Rosé de Gamay Domaine du Paradis, Ge (CH) 15 x 50 cl
rosé Rosé de Gamay Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
rosé Rosé de Garanoir, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
rosé Rosé Ile de Beauté Dom. d'Aghione (Corse) 6 x 75 cl
rosé Rosé Satigny Dom. Alouettes, Ge (CH) 6 x 75 cl
rosé Rosé Satigny Dom. Alouettes, Ge (CH) 15 x 50 cl
rosé Rosella Vin rosé d'Espagne VC caisse 12 x 100 cl
blanc Sancerre Blanc Dom. St. Pierre, Prieur AOC (FR) 6 x 75 cl
rouge Sancerre Rouge* Dom. St. Pierre, Prieur AOC (FR) 6 x 75 cl
rouge Sangiovese Merlot, Criminal Owl, Toscana IGT (IT) 6 x 75 cl
rouge Sangria Don Simon PET 6 x 150 cl
blanc Sauvignon blanc, animal wine, Friuli DOP (IT) 6 x 75 cl
blanc Sauvignon blanc, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
rouge St. Estèphe Château de Pez, Bordeaux 2003 (FR) 6 x 75 cl
rouge Syrah Diable Rouge, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Tariquet première Grive Côtes Gascogne IGP (FR) 6 x 75 cl
blanc Vin Blanc cuisine VC caisse 12 x 100 cl
rouge Vin Rouge cuisine VC caisse 12 x 100 cl
blanc Viognier Dom. des Abeilles d'Or, Ge (CH) 6 x 75 cl
blanc Zinfandel, Domaine du Paradis, Ge (CH) 6 x 75 cl

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Cette liste est notre assortiment de base courant - contactez nous pour personnaliser votre choix !


Vins Suisses, Genevois,
Notre selection
- Domaine des Molards
- Domaine du Paradis
- Domaine des Abeilles d'Or
- Domaine des Alouettes
Notre canton offre un large choix de vignerons de qualité, la sélection est compliquée. Sur quels critères orienter notre commercialisation et notre distribution de vins genevois ?
C’est finalement, en privilégiant les relations humaines entretenues depuis plusieurs années avec certains d’entre eux que quatre domaines qualitatifs reconnus ont été retenus.

Légendes lors de vos recherches:
 VC  = verre consigné en caisse.
 VP  = verre perdu (en caisse, carton,..)
 Ctn  = carton.
 (xx)  = pays d'origine,

Nous nous efforçons de toujours sélectionner nos vins en respectant un rapport de qualité à prix raisonnable. Notre volonté est ainsi d'offir un assortiment couvrant une gamme de goûts et cépages diversifiés. D'autres origines et crus peuvent être commandés sur demande, vin du Liban, France, Israël, Italie, Espagne, etc.

Nos vins actuellement les plus demandés.
- Domaine des Alouettes (Suisse)
- Pétales de Rose, Sancerre et vins du Languedoc (France)
- Domaines Amici et Pirovano, (Italie)

Notre sélection est en cours de création, n'hésitez pas à revenir régulièrement pour la découvrir.

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